戚风蛋糕胚
甜甜的蛋糕,美好的春日。 一切都是刚刚好。 以下材料可做3个6寸戚风蛋糕胚
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步骤1/10
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分离蛋清蛋黄
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步骤2/10
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蛋黄中加入牛奶,玉米油,低筋粉,糖,混合成无干粉,无颗粒的均匀蛋黄糊
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步骤3/10
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蛋白中加60克糖,几滴白醋
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步骤4/10
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打发蛋白至完全发泡打粉,至如图直立的尖角即可
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步骤5/10
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分三次混合蛋黄糊和打发的蛋白,不要搅拌以免消泡,可以翻拌或Z字混合。
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步骤6/10
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最后形成均匀的蛋糕糊
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步骤7/10
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三等分入蛋糕模具中,烤箱150上火 160下火 烤45分钟
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步骤8/10
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出炉倒扣冷却后,脱模
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步骤9/10
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烙一个美丽的烙印,心情也跟着美好起来
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最后一步
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包装一下啊,美美的呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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