照烧鸡排饭
简单易上手的照烧鸡排饭,鸡腿皮香肉嫩,酱汁浓郁美味,配上一碗米饭天下无敌!
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步骤1/8
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鸡腿冲洗干净,剔骨
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步骤2/8
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用铁签子在鸡皮处扎一些眼,这样可以防止鸡皮紧缩而且腌制入味。
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步骤3/8
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往鸡腿中加入玉米油、胡椒粉、盐、料酒,按摩一下,腌制10分钟。
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步骤4/8
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配好照烧汁,30毫升照烧汁与100毫升清水混合均匀。备用
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步骤5/8
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放入少许玉米油准备煎炸,先放入有鸡皮的一面煎制,再翻面煎至两面微黄,呈金黄色即可倒入调好的照烧酱汁。
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步骤6/8
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盖上锅盖中小火焖5分钟入味即可。
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步骤7/8
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若汤汁比较多可大火收汁,一定要留一些汤汁,配米饭天下无敌!
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最后一步
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配上一碗米饭,比某快餐店的经济实惠还好吃!
1、煎鸡腿建议用不粘锅,小火煎制。
2、淋入酱汁后多翻面几次,更加入味。
3、照烧汁是我自己购买现成的,也可以自己配比。
4、喜欢吃蔬菜的朋友们可以配上胡萝卜、西兰花等蔬菜。
5、腌制时间可长可短,最少10分钟吧,最后的酱汁是最重要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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