夜市同款小吃~辣炒虾尾
想吃夜宵的时候一杯啤酒一盘炒虾尾不要太幸福。
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步骤1/6
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虾尾多清洗几遍,配料(辣椒洋葱姜蒜芹菜)洗净切好。
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步骤2/6
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起锅热油先爆香洋葱姜蒜和部分青椒(先下的青椒为了炒出香辣味,后加入的口感比较脆)
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步骤3/6
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然后加入虾尾,芹菜,剩下的青椒,适量干辣椒翻炒。
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步骤4/6
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调味:一勺豆瓣酱,一勺清油火锅底料,两勺生抽,一勺蚝油,半勺糖。(基本不用额外加盐,除非口味重可适量添加)
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步骤5/6
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加入土豆粉,和半碗水闷煮两分钟后大火收汁即可。
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最后一步
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出锅~
青椒和干辣椒视个人吃辣程度放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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