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盐水鸭

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艾斯外
食材清单 加入采购清单
1小时以上
半片鸭 700g
、
粗盐 60g
、
八角 1个
、
花椒 30粒
、
桂皮 1个
、
香叶 1片
、
五香粉 1小勺约1g
、
姜片 3片
、
葱段 3段
烹饪步骤
小贴士

这个是凉菜，所以鸭肉一定要瘦，腌制时最好使用粗盐，如果用细盐要减少用量。 万一不够咸就调个口水鸡或者白切鸡的料汁蘸着吃吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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