蛋饺
蛋饺形状好看,小盆友都很喜欢外形漂亮的食物,加入脆脆的马蹄碎,口感更为丰富!买不到马蹄的小伙伴,也可以用凉薯,莲藕代替,喜欢的小伙伴可以试试哦!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉洗净剁碎,加入适量盐,料酒,鸡精,淀粉,胡椒粉拌匀,腌制15分钟后再加入切碎的葱花拌匀备用(喜欢吃姜的也可以加点姜末)
-
步骤3/9
点击查看大图
马蹄洗净去皮切碎
-
步骤4/9
点击查看大图
将马蹄碎加入肉馅里拌匀备用
-
步骤5/9
点击查看大图
将鸭蛋和鸡蛋磕入碗中,加入少许料酒,盐搅匀
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌好的蛋液过筛
-
步骤7/9
点击查看大图
将不锈钢大汤勺置于火上烧热刷一层薄油,舀入适量蛋液晃匀,待蛋液即将完全凝固时,如图在二分之一处放入一小勺肉馅
-
步骤8/9
点击查看大图
把另一面蛋皮翻上盖住肉馅,一个蛋饺就做好了,如此重复此步骤,把蛋液煎完就ok了,是不是很简单?
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅加水烧开上汽,将做好的蛋饺上锅蒸十分钟左右即可,吃的时候再按自己口味做个蘸料(也可以做蛋饺汤,红烧蛋饺都可以)
(1)用鸡蛋加鸭蛋摊的蛋皮不容易破裂,如果不喜欢鸭蛋可以在鸡蛋液里加一勺水淀粉。(2)也可以用煎锅,电饼铛来制作,我也用过小的不粘煎蛋锅,还是觉得用勺子在明火上比较省事,这个自己觉得怎么方便省事怎么来哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
蛋饺的其他做法
蛋饺的相关分类
蛋饺的相关推荐
-
荷塘小炒
8917604人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5913896人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25387252人看过 -
云南/椒盐鸡翅
292577人看过 -
清蒸萝卜
12564人看过 -
自制蛋饺
461452人看过 -
#开启观赛嗨吃局#孜香浓郁❗️好吃到哭的孜然火腿馒头粒~
147403人看过 -
一岁宝宝秋季午餐晚餐不重样 | 宝宝辅食 | 家常菜
50306人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
294510人看过 -
#米饭最强CP#超级无敌下饭的神菜土豆黑椒牛肉粒
214157人看过 -
茄汁鸡肉酱土豆泥
384852人看过 -
蛋饺#父亲节,给老爸做道菜#
648860人看过