是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸梅蒸马友鱼的做法 点击查看大图

酸梅蒸马友鱼

浏览 6.1万 · 收藏 263
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

枫叶红gz

马友鱼，也叫午笋鱼，其不饱和脂肪酸含量丰富，肉质鲜美口感细腻，民间素有“一白仓，二马友”之说，是广东地区很受消费者喜爱的名贵鱼类之一。马友鱼脂肪含量较高，很适合用酸梅蒸，入口鲜香不腻。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
马友鱼 1条
、
酸梅 两个
、
姜丝 适量
、
葱丝 适量
、
香芹 少量
、
小米椒 3个
、
蒸鱼豉油 少量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制时可以抹少许盐，因为酸梅是用盐腌制的，本身含有盐，所以不用抹太多盐以免过咸，想清淡点的可不用抹盐。 蒸鱼时间可根据鱼的大小来掌握，一斤左右的鱼蒸8到10分钟就可以了，时间太长鱼肉过老影响口感。 不喜欢吃辣，辣椒可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

换个做法

酸梅蒸马友鱼的相关分类

黄油年糕 荠菜 腌笃鲜 青团 春笋 羊肚菌 更多

酸梅蒸马友鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许