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韩式下饭菜：辣炒小章鱼

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米糖君

韩料发烧友本人上线！ 小章鱼也就是八爪鱼，相比墨鱼仔或鱿鱼须，肉质更软嫩。 辣炒章鱼在韩料店通常是上桌大锅现炒，红彤彤超级有食欲。这道菜的酱汁也是关键，甜辣咸鲜比例配好了，拌着米饭狂吃三大碗。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小章鱼 500g
、
紫洋葱 半个
、
胡萝卜 半根
、
青椒 1个
、
红薯粉条 1把
、
韩式辣酱 3勺
、
黄豆酱 2勺
、
香油 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
糖 1勺
、
粗辣椒面 2勺
、
芝麻 少许
、
姜 2片
、
蒜 6瓣
、
大葱 1小段
烹饪步骤
小贴士

-蔬菜可自行组合，红薯、南瓜、土豆条、圆白菜、芹菜也都可以。粉条强烈推荐，煮入味了超好吃。 -黄豆酱是不辣的那种，也叫黄酱，不是甜面酱也不是豆瓣酱哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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