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韭菜鸡蛋炒年糕

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zy宝妈小厨

炒年糕，传统特色食物，口感好营养丰富，韩国料理会常用到，中国菜也常会出现。年糕本身没有什么味道，它的好吃来自于吸收配菜的味道，百菜百味，从而更加味美，口感更加丰富。 年糕搭配什么做呢？年糕不太好消化，那就用最时令的韭菜吧，促进肠蠕动促消化。话说这搭配我也是第一次做，抱着试试的态度，没想到味道还不错。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
袋装切片年糕 360克
、
韭菜 200克
、
鸡蛋 2个
、
盐 1/3勺
、
植物油 适量
、
味极鲜酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

一，开袋的年糕冷藏存储时间短，我用了冷冻的方法很不错，可以参考一下； 二，韭菜爱出汤熟得快，把年糕和韭菜一起下锅，吸味好吃，如果后放年糕，韭菜就会炒得太老了； 三，蒸年糕干爽，和韭菜同炒尤其适合 四，我的更多原创美食，公众号：宝妈小厨的美食厨房

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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