美味大头菜
大头菜是种特别菜,有人爱有人不理解,我最喜欢在锅里清水煮一下,然后炒一份肉和青椒的臊子,往上面一浇,吃的时候,一拌,香味浓郁,可口清香,一盘根本就不够。
-
步骤1/5
点击查看大图
大头菜去皮,先切成薄厚一致的块,然后再切成大小一致条状,在削皮的时候可能刀下去感觉纤维很多,这样留下也是无法下口的,干脆直接切掉不要,多削皮。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入清水烧开,倒入切成条状的大头菜,焯水一分钟断生后,捞出来装在盘中。
-
步骤3/5
点击查看大图
青椒切小,泡发后的黑木耳切碎,鸡胸肉切成小丁。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅烧热,放入少量油,然后先放入鸡胸肉丁炒到变色,加入生抽,翻炒上色,放入木耳丁和青椒丁,放入花椒粉,继续翻炒至完全上色,加入一小碗清水,煮开,继续煮半分钟,锅中食材完全熟透。
-
最后一步
点击查看大图
在即将出锅的时候,放入蚝油和盐,搅拌均匀,浇在摆好盘的大头菜上面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
大头菜的相关分类
大头菜的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6138881人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5632683人看过 -
椰蓉面包(面包机版)
3103455人看过 -
枣糕
2971681人看过 -
肉段烧茄子
1573573人看过 -
红枣五谷豆浆
1354293人看过 -
糯米粉的16种吃法
541405人看过 -
自制山楂片#厉害了我的零食#
443830人看过 -
牛肉这样做,怎么吃都不够,老人小孩都喜欢
424343人看过 -
大黄米饭 #铁釜烧饭就是香#
414971人看过 -
包头菜小炒
383268人看过 -
烤肉拌饭
324244人看过