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电饼铛版披萨的做法

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电饼铛版披萨

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自己做披萨，从披萨皮到馅料都是自己准备的，想吃什么加什么。但是，因为是自己新发的面，所以用烤箱做出来总觉得不太好吃，上面的芝士碎总觉得烤过火了。寻找原因，可能是披萨皮是生的，需要烘烤时间过长吧。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1个

、

洋葱 1个

、

芝士碎 80克

、

培根 4片

、

火腿 2根

、

面粉 300克

、

糖，油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前发面。面粉里加适量糖，油，加一个鸡蛋，放酵母菌，混合揉均匀，放温暖处醒发。忘记拍照。照片为醒发好之后在面板擀好的披萨饼。
步骤2/10 点击查看大图
将西红柿去皮，切碎，洋葱切碎，锅里放适量玉米油，放入西红柿和圆葱，炒至变软，加糖盐调味。备用。
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培根和火腿切碎备用。
步骤4/10 点击查看大图
电饼铛提前预热五分钟，放适量油防粘，油热之后关火。发好的面团在面板擀成饼状，放入电饼铛。我是按照电饼铛的形状和大小做的，这样可以顺利整形，还可以做出简单的卷边。
步骤5/10 点击查看大图
面饼上用叉子扎上眼儿。
步骤6/10 点击查看大图
第一层，自己炒制的番茄洋葱。。可以加点番茄酱。。
步骤7/10 点击查看大图
第二层，培根火腿碎。
步骤8/10 点击查看大图
第三层，芝士碎。。我每次都会放两个鸡蛋在上面，一是可以减少芝士碎用量哈哈，二是可以增加营养，毕竟是给孩子们吃的。可以开火了。家里电饼铛不够深，于是我每次都是加盖一个其他盖子。
步骤9/10 点击查看大图
鸡蛋熟了，披萨也就好了。开吃吧！
最后一步点击查看大图
拉丝还是很不错的！关键是自己做的。馅料十足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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