电饼铛版披萨
自己做披萨,从披萨皮到馅料都是自己准备的,想吃什么加什么。 但是,因为是自己新发的面,所以用烤箱做出来总觉得不太好吃,上面的芝士碎总觉得烤过火了。寻找原因,可能是披萨皮是生的,需要烘烤时间过长吧。
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步骤1/10
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提前发面。面粉里加适量糖,油,加一个鸡蛋,放酵母菌,混合揉均匀,放温暖处醒发。忘记拍照。照片为醒发好之后在面板擀好的披萨饼。
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步骤2/10
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将西红柿去皮,切碎,洋葱切碎,锅里放适量玉米油,放入西红柿和圆葱,炒至变软,加糖盐调味。备用。
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步骤3/10
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培根和火腿切碎备用。
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步骤4/10
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电饼铛提前预热五分钟,放适量油防粘,油热之后关火。发好的面团在面板擀成饼状,放入电饼铛。我是按照电饼铛的形状和大小做的,这样可以顺利整形,还可以做出简单的卷边。
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步骤5/10
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面饼上用叉子扎上眼儿。
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步骤6/10
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第一层,自己炒制的番茄洋葱。。可以加点番茄酱。。
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步骤7/10
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第二层,培根火腿碎。
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步骤8/10
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第三层,芝士碎。。我每次都会放两个鸡蛋在上面,一是可以减少芝士碎用量哈哈,二是可以增加营养,毕竟是给孩子们吃的。可以开火了。家里电饼铛不够深,于是我每次都是加盖一个其他盖子。
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步骤9/10
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鸡蛋熟了,披萨也就好了。开吃吧!
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最后一步
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拉丝还是很不错的!关键是自己做的。馅料十足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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