黎麦杯子菜窝窝
自己是北方人面食从小到大吃的最多,娃娃随他爸爸,喜欢吃大米,做饭时要顾到每个人,有面食有大米,午餐我家一般都是米饭配个炒菜和汤,虽说有人爱吃米饭也不能天天白大米,连着吃也会说一嘴,现在自己学聪明了,多多少少都会往大米里放点杂粮什么的,看着不单一粗细搭配,口感也更丰富些。 这段时间自己特喜欢往米饭里多加一样藜麦,一说到藜麦,它已有7000多年的种植历史了,被称之为“粮食之母”,具有全面的营养价值,还被美国宇航局用于宇航员的太空食品,就连联合国粮农组织都认为:藜麦是唯一的能满足人体基本营养需求的单体食物,推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品。藜麦的种子主要有白、黑、红几种颜色,营养成分都差不多,白色口感最好,白色藜麦也是吃的最多的,特别是天气越来越热,它也越来越受想瘦身小伙伴们的喜爱,今天我用它和大米混合,做个煮饭,易消化还不增重,打开锅盖藜麦香和米香四溢,后面又多做了个饭团窝窝花样,融入了蔬菜和肉食,孩子喜欢吃,我做起饭来也更有动力,两个藜麦饭团菜窝窝下肚,一天的营养都有了,真的很讨人开心。
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步骤1/10
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黎麦开盖,刚打开盖就能闻到黎麦香,天然的气息扑面而来,这个是白黎麦口感更好,也不用浸泡,免洗可下锅直接食用。
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这里是做饭团,先倒出100克的白藜麦放入碗中。
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再将淘洗干净的大米,黑米,小米,黎麦,一起放入电饭煲中,加入适量的清水,开启煮饭模式。
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步骤4/10
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在利用煮饭的时间来做个饭窝窝里的菜,鸡胸肉洗净切小细条,用胡椒粉,盐,淀粉搅拌均匀,再将1勺植物油倒入进行包浆,腌至半小时入味。
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步骤5/10
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包菜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝。
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步骤6/10
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起锅热油,将腌制好的鸡胸肉条倒入锅中煸炒至上色。
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步骤7/10
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切好的包菜丝和胡萝卜丝倒入炒至变软,关火加少许盐入味盛出即可。
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步骤8/10
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米饭煮好开盖,趁余热用手捏出饭团个窝窝状放置。
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步骤9/10
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再将炒好的鸡胸肉丝菜装入其中。上面撒个海苔芝麻碎就可以开吃了,就是把米饭做了小变化,竟这么招孩子喜欢,是怎么也没想到的。
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最后一步
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成品图
1、这个白黎麦是免洗的,无需浸泡,可与大米和各种粗粮蔬菜进行搭配,也可做了沙拉。
2、窝窝里面的菜也可换成喜欢的菜,肉也可换成猪肉牛肉都可,根据自己的喜好来搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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