包菜蛋饼
椰菜,也就是包菜,也叫圆白菜,物美价廉,可以腌、炒、炖、爆等等,其实用来做饼也十分好,不一定要放肉,时下很流行减肥、节食类似的名词,可不是吗,不妨用来做菜饼,十分美味。笔者的饼与大阪烧很类似,但没有大阪烧的料多,只能叫蛋菜饼啰。
-
步骤1/7
点击查看大图
把椰菜切成小块,红萝卜刨丝;
-
步骤2/7
点击查看大图
把鸡蛋打散,加面粉和玉米淀粉,搅拌均匀;
-
步骤3/7
点击查看大图
置一大碗,倒入椰菜和红萝卜丝,加入调料精盐2/3小匙、胡椒粉1/2小匙、白糖1/2小匙,搅拌均匀后倒入一半蛋糊,再用手翻均;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅置炉上,开中大火,锅热注入底油,倒入全部材料,铺平,收成中火,慢慢烘至底部凝固,时不时搪搪锅,饼会移动就知道了;
-
步骤5/7
点击查看大图
为争取饼双面都有蛋糊的效果,在翻转前在饼面上均匀注入蛋糊,然后把蛋饼平移在大扁碟上;
-
步骤6/7
点击查看大图
锅底再注入适量的底油,倒扣蛋饼在锅上煎至金黄色里外全熟,食用时挤蛋黄酱或茄汁在上面或两者都用也可以,Enjoy !
-
最后一步
点击查看大图
说明。
一、这菜谱是很基本的材料,可以根据个人需要或口味,加海鲜或肉类,一个不留神,就成了高大尚的大阪烧了;
二、煎时不要太大火,否则底部熟了里面还没熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
包菜蛋饼的相关分类
包菜蛋饼的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497754人看过 -
地三鲜
35089648人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6175797人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8828528人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11029288人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32480650人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25457924人看过 -
家常宫保鸡丁
10485004人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5575001人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1902699人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3085088人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23492810人看过