鸡蛋饼干
让家人在春节这段时间，体会各种美食快乐！不仅可以烤蛋糕、饼干、面包、还可以做很多烤箱菜！ 每到传统节日，总会忆起过去的人或者事，尤其是传统的小吃，每每想起来，记忆的味道涌上心头。这款小饼干，不仅让物资匮乏年代成长的我们喜爱，就连现在的孩子依然是喜欢的。
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步骤1/8
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蛋抽将蛋黄和10g白砂糖打散，底部没有沙沙的感觉，蛋黄液变白。
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步骤2/8
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蛋清打成酥性泡沫后，加入白砂糖，打发成小尖角！
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步骤3/8
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混合蛋白和蛋清，再用低速打发约1分钟，形成不容易消失的痕迹；
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步骤4/8
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分三次加入过筛的低筋粉。再用翻拌的手法，搅拌均匀。
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步骤5/8
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装入裱花袋中
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步骤6/8
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烤盘铺上油纸，挤成1元硬币大小的圆形
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步骤7/8
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烤箱预热180度，烘烤约12分钟。
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最后一步
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出炉后，放凉再取下小饼干。孩子喜欢的停不下手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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