扁食
一碗葱油扁食汤,最能代表家的味道。
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步骤1/11
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把瘦肉切丁后剁碎,辅料切丁。所有食材混合加入盐巴后继续剁碎。
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步骤2/11
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剁好的肉泥加入一勺耗油,搅打一下。
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步骤3/11
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肉馅制作完成。
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步骤4/11
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扁食皮尖角上打一团肉馅。
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步骤5/11
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折下来。
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步骤6/11
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折到底部剩一小角。
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步骤7/11
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手指沾水,左边面皮沾一下。
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步骤8/11
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沾水才能粘得紧,不露馅。
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步骤9/11
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两个角交叉捏一下。
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步骤10/11
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一个扁食完成。
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最后一步
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肉馅满满,油炸或者煮汤都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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