芝士土豆泥焗饭
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步骤1/9
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米饭加一点耗油和盐稍微抄一下入味,放入烤碗中平铺压实。
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步骤2/9
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香肠,洋葱切丁,小葱切碎。土豆切块蒸熟后压成泥,这一步忘记拍照了。
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步骤3/9
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热锅倒油,放入洋葱碎炒香后加入香肠和玉米粒,大火翻炒1分钟关火。
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步骤4/9
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稍微冷却一下后把土豆泥放进来,然后加入盐和黑胡椒用硅胶铲拌匀,也可以等凉了戴手套用手抓匀。
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步骤5/9
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将拌好的土豆泥铺在炒好的米饭上压实。
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步骤6/9
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此时去预热烤箱上下火180度左右,撒上马苏里拉奶酪碎,上面再来一层现磨黑胡椒碎,撒一点葱花点缀。
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步骤7/9
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烤箱上下火180度烤15分钟左右,注意自家烤箱温度。要留意一下上色不要太重了。
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步骤8/9
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叮叮出炉
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最后一步
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拉丝效果棒棒!喜欢吃芝士的入烤箱之前就多撒点,不喜欢的就少来一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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