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肉丝炒米线的做法

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肉丝炒米线

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瘦肉适量

、

葱姜适量

、

鸡蛋一个

、

青菜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

油适量

、

鸡精一丢丢

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
80°水放米线(一定不能用刚烧开的水)，泡半个小时，没有硬心即可，千万不要泡久了，软了就不好吃了……泡好后冲洗干净沥干水
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋提前煎好，瘦肉提前炒好(忘记拍图了)
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油加葱花爆香，加青菜，炒软
步骤4/5 点击查看大图
加入米线翻炒，翻炒，加炒好的鸡蛋和瘦肉，加适量生抽盐蚝油鸡精
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

本来是肉丝，可是切成肉片了，没改刀就当肉丝用了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21 · 广东

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