美味红烧排骨
排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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步骤1/8
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凉水下锅，加葱段，拍碎的姜块，料酒适量煮开焯水
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步骤2/8
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焯好水的净排，洗净备用
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步骤3/8
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锅内加油，放冰糖，炒糖色
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步骤4/8
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炒好的糖色，盛出备用
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步骤5/8
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锅内宽油，下排骨翻炒
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步骤6/8
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炒制排骨金黄，加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐
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步骤7/8
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排骨上色后，加热水，大火转小火，熬制30分钟。
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最后一步
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成品好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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