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炒河粉的做法

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炒河粉

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有点像干炒牛河的炒河粉，大家可以试试。简单清淡，超好吃哟！换换口味吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

河粉一斤

、

瘦肉 2两

、

豆芽或白菜一把

、

韭菜一把

、

生抽适量

、

蒸鱼豉油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切片，也可以用牛肉
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉里加淀粉和生抽，拌匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
把配菜切段备用。配菜可以根据自己的喜欢更换。可以用绿豆芽，韭菜，白菜，包菜，韭黄等都行，只要不是太出水的菜就行。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧油至五成热，把肉倒进去翻炒至变色，捞出。
步骤5/8 点击查看大图
继续用锅里的油把配菜炒软。
步骤6/8 点击查看大图
配菜炒软后将河粉倒入锅里，随后加入适量蒸鱼豉油和生抽调味。家里没有蒸鱼豉油可以不放。我用的是味极鲜酱油，所以就不用放味精了。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒河粉，随后将肉片倒进去，再翻炒几下就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
简单清淡的炒河粉完成了，大家试试。换换口味嘛！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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