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千层蛋糕的做法

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千层蛋糕

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1小时以上

淀粉

、

黄油

、

淡奶油

、

鸡蛋

、

草莓

、

糖分

、

牛奶

、

低筋面粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
来一个原料合集
步骤2/10 点击查看大图
为了方便我特意给大家截图，方便保存
步骤3/10 点击查看大图
黄油融化
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散后和淀粉，面粉，糖分，加入牛奶搅拌均匀后过筛，在后加晾凉的黄油
步骤5/10 点击查看大图
草莓为了更入味我用糖分腌了半小时
步骤6/10 点击查看大图
饼皮最好用不粘锅，小火烙，单面会更加劲道
步骤7/10 点击查看大图
淡奶油打7分钟，糖粉，记得要分3次加入，然后一层饼皮一层淡奶油，少许草莓
步骤8/10 点击查看大图
装饰一下
步骤9/10 点击查看大图
香甜软糯，口感不输烘焙店，品鉴完毕
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感谢大家的关注

小贴士

面糊记得过筛3次，饼皮制作需要熟能生巧，可以先烙鸡蛋饼试试，打发淡奶油记得加几滴柠檬，制作好的千层蛋糕放冰箱冷藏1小时，口感极佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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