冰糖肘子
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步骤1/5
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猪肘子洗净,刮干净毛,锅里放料酒,加水烧开,五分钟捞出猪肘子,冲洗干净
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步骤2/5
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猪肘子下锅,放入上述调料,除淀粉食用油,冰糖先放60克,加满水,没过肘子。
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步骤3/5
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我用的电压力锅,先正面朝上设定40分钟,再翻面压30分钟。
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步骤4/5
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最后调一个冰糖汁,锅内放油,加入40克冰糖,炒化后加入两大勺肘子汤,倒入10克淀粉20克水调成的水淀粉,烧至汤汁粘稠就可以浇在肘子上
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最后一步
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开吃,一块皮搭配一块肉,再沾点汤汁,太香了!
这个肘子汤不要浪费啊,第二天早上下个小面,放点葱花,那叫一个好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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