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啤酒鸡的做法

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啤酒鸡

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1小时以上

鸡腿 2斤

、

洋葱 1个

、

香菇 5朵

、

姜 6片

、

花椒 20粒

、

葱 1根

、

蒜 5瓣

、

盐 2小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

料酒 2勺

、

生抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

老干妈 2勺

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、鸡腿泡水，抓一把白面撒鸡腿上搓揉一会更干净；
步骤2/12 点击查看大图
2、备料，洋葱切丝、香菇切片、姜切片、蒜切片、葱切末；
步骤3/12 点击查看大图
3、小鸡腿用叉子疯狂扎孔；
步骤4/12 点击查看大图
4、加2小勺盐、1小勺胡椒粉、2勺料酒、4勺生抽、2勺蚝油、2勺老干妈抓匀腌制20分钟以上；
步骤5/12 点击查看大图
5、热锅宽油下生姜片、蒜片、20粒花椒爆香；
步骤6/12 点击查看大图
6、下蘑菇炒出香味；
步骤7/12 点击查看大图
7、铺上洋葱；
步骤8/12 点击查看大图
8、鸡腿带料汁一起铺进锅内；
步骤9/12 点击查看大图
9、倒啤酒；
步骤10/12 点击查看大图
10、烧开转中小火盖盖炖20分钟；
步骤11/12 点击查看大图
11、大火收汁，撒葱花；
最后一步点击查看大图
12、出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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