鲜肉虾仁藕饼
这段时间疫情在家,学做了几款面饼,今天自己也开发一款新的
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步骤1/14
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莲藕和胡萝卜切块,一起放搅拌机里搅碎成泥。
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步骤2/14
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瘦肉我也是放搅拌机里搅的,一定要搅成泥状。
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步骤3/14
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我买的是鲜虾,这是已经处理剁碎的虾泥。
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步骤4/14
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把上面的食材全部放到一个大碗里面,加入两个鸡蛋。
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步骤5/14
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一勺盐。
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步骤6/14
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一勺生抽。
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步骤7/14
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一勺耗油。
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步骤8/14
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白胡椒粉少许。
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步骤9/14
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小葱切成小段加入。
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步骤10/14
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再加入面粉和一碗清水。
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步骤11/14
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把以上所有食材一起,顺时针搅拌均匀,搅拌成糊状即可。
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步骤12/14
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放入锅中,小火煎炸(不用放很多油),煎至两面金黄即可。
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步骤13/14
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刚刚煎完外酥里嫩,味道还是不错的。
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最后一步
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最后摆盘,我在饼面淋上了一些番茄汁,味道酸酸甜甜的,更好吃。
煎饼的时候不要放太多面糊,要不然太厚了,外面焦了里面却没熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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