鲜香麻辣!鸡蛋辣椒炒扇贝肉
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步骤1/11
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扇贝肉洗净,加适量料酒腌制十分钟去腥
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步骤2/11
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辣椒切片,蒜切沫
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步骤3/11
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鸡蛋打散
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步骤4/11
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热油先把鸡蛋炒散,盛出备用
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步骤5/11
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重新放油,爆香蒜末
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步骤6/11
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放入扇贝肉,加少许水,翻炒大概两三分钟左右
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步骤7/11
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放入辣椒炒匀
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步骤8/11
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淋入生抽
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步骤9/11
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继续放入炒好的鸡蛋,
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步骤10/11
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加少许盐调味
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最后一步
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翻炒均匀即可!
家里没有姜了,有的话腌制扇贝肉的时候可以放两片。鸡蛋炒八分熟即可,口感会比较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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