超下饭的地三鲜来咯
这道菜其实比较油大,但扛不住好吃呀 土豆削皮切滚刀块,长茄子洗干净同样切滚刀块,青椒我家哥哥吃,所以我选了不辣的青椒,去籽,切块,大家爱吃辣的,还是用辣的好吃,再额外放点红辣椒,颜色更漂亮,辣一点味道也更好的!不能吃辣的,就我这个版本就可以哈
-
步骤1/9
点击查看大图
热锅热油,油稍微多一点,先煎土豆,中火慢慢煎,注意翻动,受热均匀
-
步骤2/9
点击查看大图
煎到这样金黄色就可以啦
-
步骤3/9
点击查看大图
然后放入我们切好的茄子,过油,依旧是中火,来回翻动大约2分钟,茄子稍微变软
-
步骤4/9
点击查看大图
放入葱蒜和青椒,一起翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
耗油,海鲜酱油,糖放入锅中,翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
放小半碗清水,中小火盖盖子焖4分钟左右,茄子和土豆都已经软烂入味,放适量盐出锅,口味清淡的可以不放盐,因为耗油和酱油有咸淡味儿的,北方一般都口重,我还会放一丢丢盐,虽然吃咸不太健康
-
步骤7/9
点击查看大图
出锅装盘,很香哦
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁正好,可以拌米饭
-
最后一步
点击查看大图
茄子软软的,十分好吃
第一步的油,不能太少,虽然油大不健康,但油少了味道就差劲了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
地三鲜来咯的相关分类
地三鲜来咯的相关推荐
-
家庭版开胃酸辣粉,两块钱实现酸辣粉自由
457227人看过 -
咖喱鸡
6381人看过 -
#童年不同样,美食有花样#自制豆沙馅(附懒人版红豆酥)
419192人看过 -
红豆粥
48028人看过 -
麻酱凉面
116612人看过 -
番茄菜花
298024人看过 -
火腿炒黄瓜
449292人看过 -
麻辣香锅
209462人看过 -
烤嫩鸡胸肉(汁水满满,巨嫩无比)
35846人看过 -
#素食主义#椒盐花卷,0失误超简单!
94613人看过 -
番茄炒花菜
2736352人看过 -
卷心菜粉丝鸡蛋
13097人看过