尖椒溜肉段
-
步骤1/11
点击查看大图
里脊肉，切小段条
-
步骤2/11
点击查看大图
加入一勺薄盐，四片姜，料酒腌制
-
步骤3/11
点击查看大图
把姜片挑掉，放入淀粉和水 调制成非牛顿流体，淀粉请一定要足，不能挂太少不然，炸出来会变成肉干
-
步骤4/11
点击查看大图
油温6成热下肉炸
-
步骤5/11
点击查看大图
炸肉有微黄捞出，喜欢酥脆的可以复炸一次，喜欢软写一次就好
-
步骤6/11
点击查看大图
切好配料
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中炒香蒜片姜丝
-
步骤8/11
点击查看大图
加入尖椒，洋葱炒制断生
-
步骤9/11
点击查看大图
碗中提前调好料汁，放入生抽2勺，蚝油1勺，醋几滴，香油，水淀粉，清水少许，总料汁半碗，不要太厚淀粉
-
步骤10/11
点击查看大图
关火下料汁，搅拌均匀后开火下肉段
-
最后一步
点击查看大图
翻炒肉段挂汁均匀后装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
尖椒溜肉段的其他做法
尖椒溜肉段的相关分类
尖椒溜肉段的相关推荐
-
烀饼
158658人看过 -
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7229663人看过 -
肉酿尖椒
23013人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
35825人看过 -
#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁
938838人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5656027人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18352508人看过 -
宫保鸡丁
342309人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2309678人看过 -
快手糖醋排骨
2810478人看过 -
西红柿鸡蛋拌面-分享手工面条保存方法
20655人看过 -
#加油 阿根廷#炝炒萝卜丝
195735人看过
