汤种吐司超软
超级软的汤种面包,和云朵一样的轻盈细腻绵软,组织也太棒了吧哈哈
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步骤1/14
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超级软
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步骤2/14
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组织完美
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步骤3/14
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锅里加入汤种材料
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步骤4/14
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小火一边熬一边搅拌,煮到粘稠出纹路即可,放凉备用
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步骤5/14
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面团中的材料除黄油和盐以外其他全部放入盆中包括汤种
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步骤6/14
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搅拌成面絮
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步骤7/14
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揉成能扯出粗膜加入盐和黄油继续揉出手套膜为止,盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
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步骤8/14
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搓洞不回缩即可
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步骤9/14
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分3分
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步骤10/14
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擀长三分之一处折叠松弛10
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步骤11/14
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继续擀长
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步骤12/14
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卷起来放入模具
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步骤13/14
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湿度75温度37左右发酵8/9分满
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最后一步
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165度预热好后烤40分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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