是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香味浓郁—葱香火腿芝士卷面包的做法

点击查看大图

香味浓郁—葱香火腿芝士卷面包

浏览 23537 · 收藏 112

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

午餐炒饭剩了一些火腿肠，看到冰箱中还有些芝士片，灵机一动，想着做一款带馅儿的面包吧！～

食材清单加入采购清单

1小时以上

面团部分

、

高筋面粉 200g

、

奶粉 7g

、

酵母 4.5g

、

糖 16g

、

蛋液 10g

、

水 100g

、

盐 4g

、

黄油 15克

、

芝士片（馅） 5片

、

表面装饰部分

、

蛋液（刷表面）适量

、

火腿肠 1根

、

葱约10g

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除面团所需以外的食材合影～
步骤2/12 点击查看大图
我一般会将面团所需材料（黄油除外）一股脑倒进面包机（主要还是因为懒），调至和面程序开始搅拌
步骤3/12 点击查看大图
约10分钟后面团成型，加入提前软化的黄油
步骤4/12 点击查看大图
再次成团，滚圆后放回面包机使面团松弛20-30分钟（之前我会打开面包机的发酵程序，后来我发现只要开着面包机它便会保持一定的温度，所以直接放置机器中盖上盖子就好啦）
步骤5/12 点击查看大图
取出面团揉搓排气
步骤6/12 点击查看大图
均分为5份滚圆
步骤7/12 点击查看大图
取出1份用手掌按扁，再用擀面杖擀成如图形状
步骤8/12 点击查看大图
放上芝士片（芝士片尽量放在偏上的位置，不然烤完的面包芝士可能会从接缝处爆开），接着由上往下卷起，搓成如图造型，注意两头收口处（此处我使用的是芝士片，为便于两头收口，面团擀成片时要宽于芝士片）
步骤9/12 点击查看大图
码入垫好油纸的烤盘，进烤箱发酵
步骤10/12 点击查看大图
发酵完成变成小胖仔，发酵时长1小时左右，取出时顺便预热烤箱10分钟，上火180，下火170
步骤11/12 点击查看大图
表面刷蛋液后，撒上葱粒和火腿粒，挤上沙拉酱，待预热完毕入烤箱烘烤
最后一步点击查看大图
出炉啦，烤制过程就闻到了阵阵葱香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

换个做法

葱香火腿芝士卷面包的其他做法

葱香火腿芝士卷面包的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

葱香火腿芝士卷面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许