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超下饭的肉丝雪菜炒粉皮的做法

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超下饭的肉丝雪菜炒粉皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉丝 80克

、

粉皮 1盒

、

雪菜笋丝 1袋

、

小葱 2、3根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐少许

、

麻辣汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肉丝加料酒、生抽。
步骤2/15 点击查看大图
还有淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。
步骤3/15 点击查看大图
粉皮切成手指宽的条状。
步骤4/15 点击查看大图
小葱切段。
步骤5/15 点击查看大图
这里用了那种袋装的雪菜笋丝，你也可以换成新鲜的雪菜。
步骤6/15 点击查看大图
起油锅，先把肉丝放入煸炒一下，盛出。
步骤7/15 点击查看大图
再放入粉皮翻炒，炒至变色后，放入雪菜笋丝（如果你用的是新鲜雪菜，那也要先煸一下）。
步骤8/15 点击查看大图
再放入煸好的肉丝，翻炒几下。
步骤9/15 点击查看大图
加小半碗水。
步骤10/15 点击查看大图
再加入麻辣汁，炒匀。
步骤11/15 点击查看大图
加盐，雪菜是有咸味的，所以尝下味道后再加入适量的盐。
步骤12/15 点击查看大图
最后加入葱段，炒匀关火。
步骤13/15 点击查看大图
完成。
步骤14/15 点击查看大图
完成。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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