干焙洋芋丝
云南盛产洋芋，洋芋的做法也是多种多样吃洋芋长子弟”（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。干焙洋芋丝也是我们上馆子经常点的菜！特殊时期在家做，也很美味！
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步骤1/6
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准备洋芋一个，就是土豆，土里长的一个坨坨，小葱一根，辣椒料包
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步骤2/6
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切细丝，切不细，也可以用擦刀，擦细丝
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步骤3/6
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放点，盐淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，难定型就加点，搅拌均匀
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步骤4/6
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起锅烧油，下洋芋丝
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步骤5/6
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煎到两面金黄即出锅，撒葱花，撒辣椒面，洋芋酥脆
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最后一步
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吃一块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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