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松茸竹笋土鸡汤

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willa松鼠

春笋是代表春天的味道，但是在我们北方的餐桌上一般不会经常出现这个食材。 作为一个爱好笋类的北方人，在同事的带领下，我们从某宝的扶贫专项上团购了几次春笋。 要说我最喜欢的春笋解锁方式，还得说是这道松茸竹笋土鸡汤。 p.s.煲汤还是要选土鸡的，香味，鲜味都和普通的“大笨鸡”不一样，不用我多说，试一下绝对入坑。
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
石门土鸡 半只约500克
、
竹笋 4根
、
松茸 4颗
、
枸杞 10-15粒
、
料酒 1汤勺
、
姜 3片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煲汤时尽量减少开盖次数，以免香气流失。 2.煲汤的水尽量一次放到位，如果中间需要加水，务必加开水，加开水，加开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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