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营养美味香煎杏鲍菇的做法

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营养美味香煎杏鲍菇

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今天买杏鲍菇，卖菇的老板教会我这道菜。杏鲍菇是营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌，降血脂，润肠及美容的作用。我在厨房做这个菜的时候，小唐一直哇哇叫：“妈妈，太香了！”刚出锅，小唐哄抢，然后说：“妈妈，好吃，像肉啦！”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 500克

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇洗净。
步骤2/6 点击查看大图
切成约半厘米厚的圆片，两面都切成网格花纹，下刀要轻，不要切穿了。两面均匀抹上少量盐。
步骤3/6 点击查看大图
两面网格花纹。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅烧热，刷上少量油，摆上菇片，稍煎后翻面。
步骤5/6 点击查看大图
可能会出一些水。
最后一步点击查看大图
持续用中火煎，需要翻面，至双面略微焦黄，就出锅。

小贴士

如果家里有孜然的朋友可以撒少许孜然，口味独特。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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