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味道很赞的糖醋藕丁的做法

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味道很赞的糖醋藕丁

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家常菜，很下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1大节

、

葱半根

、

玉米淀粉适量

、

老抽 1勺

、

醋 2勺

、

糖 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕去皮、切丁
步骤2/8 点击查看大图
放入开水中焯水
步骤3/8 点击查看大图
调糖醋汁：老抽一勺、醋两勺、糖两勺、盐适量、鸡精适量
步骤4/8 点击查看大图
糖醋汁如图
步骤5/8 点击查看大图
与糖醋汁等量的浓稠水淀粉（淀粉兑水）
步骤6/8 点击查看大图
热油翻炒一会
步骤7/8 点击查看大图
放入糖醋汁翻炒一会后再加入水淀粉（如果不上色再适量调一点水淀粉），之后撒上葱花
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翻匀出锅～

小贴士

焯水能防止翻炒藕丁时不熟；藕丁切小一点入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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