韭菜蒸面
春天,万物复苏的季节,韭菜芽菜是这个季节的当令食材,如果脾虚湿重可以在面粉里加一点茯苓粉,擀成面条。
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步骤1/5
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干香菇、干海米分布泡发,面粉、包谷面揉成面团,醒发。
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步骤2/5
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葱蒜辣椒、香菇切条。
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步骤3/5
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食材洗净,切好。
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步骤4/5
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揉的面硬一些。
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最后一步
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面条水开后蒸15分钟。炒锅放油爆香葱蒜,放香菇肉豆芽海米翻炒至香菇海米出香味,盛出,放油,炒韭菜,再放盛出的豆芽等,放少量香菇水,放面,炒至水干,即可。
泡发的香菇水不要倒掉,用在炒菜中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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