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番茄牛腩汤的做法

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番茄牛腩汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 400克

、

西红柿 3个

、

洋葱半个

、

姜 5片

、

八角 2个

、

葱 1根

、

香菜 2根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、备料，牛腩肉切2厘米块、柿子切块、圆葱切块、姜切片、葱花香菜切末；
步骤2/9 点击查看大图
2、锅内冷水下牛肉，水开撒一大勺料酒去腥，煮沸捞出牛肉沥水；
步骤3/9 点击查看大图
3、热锅热油转中小火，爆香姜片、八角；
步骤4/9 点击查看大图
4、下洋葱翻炒至洋葱变色；
步骤5/9 点击查看大图
5、下牛肉翻炒至牛肉有一点点焦边；
步骤6/9 点击查看大图
6、下柿子块炒至柿子软烂；
步骤7/9 点击查看大图
7、加热水，一定要是热水…盖盖炖1小时，也可以倒入电饭锅内选择煮粥档（用电饭锅炖的话要少加点水，不像锅炖蒸发的那么快）；
步骤8/9 点击查看大图
8、炖好啦（不想喝汤的少加水就是了），适量加盐调味，再撒一把葱花香菜；
最后一步点击查看大图
9、出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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