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酱烧杂蔬烩肉菇的做法

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酱烧杂蔬烩肉菇

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五彩缤纷有食欲豆腐吸满了酱肉汁香菇嚼起来口齿留香番茄带着酸甜青椒又解腻肉片焦嫩快做起来吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

香菇 5朵

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

豆腐片 2片

、

干红辣椒 2个

、

葱 1段

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇洗净切片
步骤2/12 点击查看大图
青椒豆腐干切片
步骤3/12 点击查看大图
西红柿切滚刀块
步骤4/12 点击查看大图
五花肉切片加入生抽盐鸡精耗油白胡椒一点点总共也就1小勺料酒1勺腌制一下
步骤5/12 点击查看大图
一勺淀粉加入清水搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
豆瓣酱准备一勺
步骤7/12 点击查看大图
葱姜蒜切丁干辣椒段几粒花椒准备好
步骤8/12 点击查看大图
葱姜蒜干辣椒呛个锅放入五花肉煸焦小火一点点煸焦不要心急
步骤9/12 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱继续煸炒肉片慢慢入味
步骤10/12 点击查看大图
然后放入豆腐片香菇青椒番茄继续翻炒喜欢青椒爽脆一点可以后放
步骤11/12 点击查看大图
倒入水淀粉以后继续翻炒中大火慢慢收汁放一点糖可以不用加盐豆瓣酱就是咸的肉也是腌制过了盖上锅盖焖两分钟这样
最后一步点击查看大图
这样就好啦出锅

小贴士

家里炒菜剩下的一根青椒一个西红柿一小段西兰花之类的时令菜加上几片豆腐片都很适合做这道菜肉烧酱香味儿还赏心悦目

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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