家常土豆炖茄子
土豆炖茄子， 再家常不过了。 最好吃的茄子还是东北的深紫色的茄子， 北京的茄子水分太大了。 本菜中用的是紫色长茄， 个人认为算是北京能买到的相对好吃一些的茄子。
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子手撕成条，土豆用刀ben成块。
-
步骤2/7
点击查看大图
这是板油，就是猪油，最好用五花肉，家里没有了，茄子很吃油，吃足了猪油的茄子特别香。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜酱油爆锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入茄子翻炒，多炒一会，让茄子吃足了油，炒软，中间可能会有点冒烟，可以适当加点盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
加土豆继续翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
放水咕嘟，茄子和土豆都容易熟，不用放太多水。茄子容易碎，中间不用翻锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，特别下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
家常土豆炖茄子的其他做法
家常土豆炖茄子的相关分类
家常土豆炖茄子的相关推荐
-
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐｜紫薯鸡蛋卷
68254人看过 -
家庭自制香脆早餐饼，简单又好吃
30101人看过 -
酸菜肥牛
19262人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302478人看过 -
丝瓜煎蛋豆腐汤
184032人看过 -
最爱的早餐～香煎馒头片
356101人看过 -
娃娃菜豆腐汤#春天不减肥，夏天肉堆堆#
1644434人看过 -
芝士焗土豆泥
19666326人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48148382人看过 -
#本周热榜#天凉了，这菜一定要经常吃
17100人看过 -
拌茄子土豆泥
1497422人看过 -
手不沾面❗懒人早餐饼❗奶香浓郁的南瓜饼❗
478457人看过
