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快手家常香煎豆腐的做法

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快手家常香煎豆腐

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想起了小时候，石磨慢慢转悠，磨出来的豆腐，香甜美味！城市生活，方便快捷，不用石磨了，省去不少时间。但也少了一些劳动的乐趣！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐（嫩）一块

、

小葱两根

、

辣椒粉等一包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
100%卤水北豆腐，切块。
步骤2/4 点击查看大图
铁锅，橄榄油，7成油温。
步骤3/4 点击查看大图
小火慢煎，不断翻转，表皮微黄即可，豆腐外焦里嫩！
最后一步点击查看大图
装盘，配上秘制辣椒粉，美味。秘制辣椒粉配方（初级版）：二荆条干辣椒、小米辣干辣椒适量、十三香；芝麻、花生、黄豆、青麻椒，用小火炒熟。上述一起，放研磨机打碎。最后放盐适量。根据自己口味，可适当增减辣椒、麻椒等配量。平时备一些，用罐密封装好，用时直接取用。

小贴士

10分钟，快手菜，美味家庭必备。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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