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毛血旺♡的做法

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毛血旺♡

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昨天晚上和娃爸说想吃毛血旺，今天就走起了。这款家庭版的，简单易学，口味不是太辣。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

血豆腐一盒

、

金针菇 100g

、

黄豆芽 100g

、

午餐肉 100g

、

毛肚 150g

、

平菇 100g

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 10g

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

鸡精适量

、

白砂糖适量

、

料酒适量

、

白芝麻 5g克

、

花椒八角香叶 10g

、

小米辣 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗准备好所有食材
步骤2/4 点击查看大图
锅里到入底油把豆瓣酱炒香，火不用太大，小火炒两分钟加入准备好花椒、八角和香叶倒进去接着炒一分钟加入准备好的水大火烧开。
步骤3/4 点击查看大图
汤烧开加入鸭血，金针菇，平菇先煮个六七分钟，再加入午餐肉煮一分钟再加入毛肚煮个十几秒就可以出锅了。（当时忘记拍照片了，找了一个焯豆芽的照片）
最后一步点击查看大图
盛入容器里面，把提前准备好的葱姜蒜末、小米辣和白芝麻撒在里面，在起锅烧油，油烧冒烟浇在毛血旺上面就大功告成了。

小贴士

配菜可以是你任意最爱吃的菜。炒料一定要用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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