自制豆腐
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
干黄豆一斤泡一晚上,倒掉泡豆水,冲洗后将黄豆打成豆浆,可以使用原汁机或者破壁机。豆浆用纱布袋过滤。煮豆浆,豆浆第一次假沸关火。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备盐卤水,少量盐卤用水化开备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
慢慢将盐卤水画圈状加入煮好的豆浆内,一定少量多次!待豆腐凝结,豆浆水变清停止。这是一瞬间的事,所以盐卤一定慢慢加。一边加一边搅拌。
-
步骤4/5
点击查看大图
将凝结的豆腐入模具压制成豆腐。
-
最后一步
点击查看大图
完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
自制豆腐的其他做法
自制豆腐的相关分类
自制豆腐的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#香菇猪肉纸皮烧麦
182992人看过 -
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2487339人看过 -
江浙菜-古法桂花盐水鸭
787829人看过 -
自制豆腐
60729人看过 -
[快厨房]砂锅鸡煲
274295人看过 -
自制豆腐(白醋)
158807人看过 -
手幹碱面
48824人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝挪威北极鳕鱼肠
116548人看过 -
鳕鱼肠
135524人看过 -
自制饺子皮/馄饨皮
7069263人看过 -
快手炒滑蛋—一周鸡蛋不重样!
46141人看过 -
铜锣烧
4424996人看过