自制豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
干黄豆一斤泡一晚上,倒掉泡豆水,冲洗后将黄豆打成豆浆,可以使用原汁机或者破壁机。豆浆用纱布袋过滤。煮豆浆,豆浆第一次假沸关火。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备盐卤水,少量盐卤用水化开备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
慢慢将盐卤水画圈状加入煮好的豆浆内,一定少量多次!待豆腐凝结,豆浆水变清停止。这是一瞬间的事,所以盐卤一定慢慢加。一边加一边搅拌。
-
步骤4/5
点击查看大图
将凝结的豆腐入模具压制成豆腐。
-
最后一步
点击查看大图
完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
自制豆腐的其他做法
自制豆腐的相关分类
自制豆腐的相关推荐
-
炖牛腩
14306人看过 -
香菇青菜包子
19387人看过 -
【秋梨膏】
967366人看过 -
自制豆腐
61764人看过 -
牛腩豌豆
30841人看过 -
自制豆腐(白醋)
159333人看过 -
手幹碱面
49399人看过 -
自制手抓饼
31226人看过 -
#入秋滋补正当时#咸味土豆苏打饼干
372768人看过 -
咸香烧骨菜干粥
107460人看过 -
蛋白奶溶豆豆糖(宝宝零食)
888188人看过 -
空气炸锅版原味曲奇
146196人看过