自制蔓越莓红枣面包
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步骤1/20
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除黄油、蔓越莓、红枣以外其他材料放一起，面包机启动30分钟
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步骤2/20
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20分钟左右加入黄油，时间到了后，保鲜膜发酵两倍大
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步骤3/20
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这个发酵的时间来准备材料，准备好蔓越莓干
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步骤4/20
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红枣
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步骤5/20
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蔓越莓切碎
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步骤6/20
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红枣先用剪刀剪碎去核，比刀去除核快一些
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步骤7/20
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然后用刀切碎
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步骤8/20
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这个时候，差不多一个半小时，看看发酵的程度，用食指按下去，不回弹，就OK了
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步骤9/20
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抓一下看，满满的蜂窝状态就是OK的
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步骤10/20
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拿出案板上排气，揉两分钟差不多
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步骤11/20
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把面团切成5到六个小剂子，像这样擀成长条
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步骤12/20
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准备炼乳
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步骤13/20
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擀的尺度跟你的模具差不多一样大就可以了，然后铺进去挤一些炼乳，刷一下，撒一些红枣和蔓越莓干
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步骤14/20
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在加一层，然后再挤一些炼乳，撒上蔓越莓干和红枣，直到最后一层，保鲜膜封好以后，第二次发酵到两倍大
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步骤15/20
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准备鸡蛋液
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步骤16/20
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发酵好以后，把蛋液刷一层，然后再撒一些蔓越莓干和红枣，烤箱预热180度，25分钟左右，因为烤箱脾气不一样，自己可以看看成色哦
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步骤17/20
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差不多就好了。
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步骤18/20
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切开看看
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步骤19/20
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满满的馅儿，切小块放保鲜膜把，也可以不用切的，看你自己喜欢，这样切小块以后，你吃的时候再烤一下，会更香哦
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最后一步
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我先吃了哦，表皮脆脆的，里面软软的，酸酸甜甜的，很不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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