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家常豆腐彩椒的做法

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家常豆腐彩椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

彩椒 1个

、

豆豉适量

、

蒜瓣儿 2个

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：锅底少油，豆腐切0.7-1cm左右两面煎金黄微焦即可。第二步：锅底倒油，放入豆豉和一勺郫县豆瓣酱炒香，放蒜瓣，然后倒入彩椒，亦或辣椒都可，翻炒变色熟后，放入两面煎黄的豆腐。最后，加入半勺生抽，盐，少许料酒，味精翻炒出锅。

小贴士

如果彩椒多不易炒熟的话，可以炒彩椒加调料前加点水，再加入调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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