番茄炖牛腩
去了皮的番茄,加入牛肉慢慢炖煮,牛腩在炖煮的过程中充分吸收番茄的味道,经过长时间的文火慢炖,牛肉软烂,酸甜适中。
-
步骤1/10
点击查看大图
番茄切十字花放热水中煮1-2分钟,捞出去皮切丁
-
步骤2/10
点击查看大图
锅内放油下白糖,小火炒糖色
-
步骤3/10
点击查看大图
下焯好的牛肉翻炒上色
-
步骤4/10
点击查看大图
下姜片、香叶、桂皮、八角炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
下2/3的番茄慢慢炒出沙
-
步骤6/10
点击查看大图
加入料酒、生抽倒热水,没过牛肉1-2CM,大火煮开小火炖煮40分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
土豆去皮切滚刀块
-
步骤8/10
点击查看大图
下土豆继续炖二十分钟后下入剩余的番茄,加盐、鸡精煮五分钟关火
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.炒糖注意用小火,慢慢炒出冒大泡,炒的过久或火太大容易发苦
2.如果时间紧,可以把牛肉先用高压锅压十五分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
番茄炖牛腩的其他做法
-
幸福的味道~~番茄炖牛腩
-
番茄土豆炖牛腩
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
-
不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩
-
#感恩节为TA做顿饭#番茄西红柿炖牛腩
-
#“酒”是要开心#番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的相关分类
番茄炖牛腩的相关推荐
-
好吃不止一点点,番茄土豆炖牛腩
226503人看过 -
番茄炖牛腩
114793人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28884323人看过 -
#放假请来我的家乡吃#青椒炒腊肠
153349人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
558427人看过 -
#冬季滋补花样吃法#干煸豆角
292577人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#番茄炖牛腩
155057人看过 -
番茄炖牛腩
1425071人看过 -
安格斯肥牛饭
193322人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2542132人看过 -
黑松露鸡汤
308824人看过 -
「炒玉米粒」
1460969人看过