清热润肺 增强免疫力
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这种方法炖出来的肘子一点没有油腻感 而且清热润肺 我加了霸王花 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。 北方人一般不太食用 如果没有也可以不加 味道一样的鲜美 有汤有菜 非常清淡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肘子
1个
、
葱
5根
、
姜
8片
、
料酒
3勺
、
陈皮
1块
、
八角
2个
、
花椒
30粒
、
草果
1个
、
萝卜
1个
、
青笋
1根
、
木耳
30克
、
霸王花
5片
、
蘑菇
100克
、
海带
100克
、
盐
10克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将猪肘子的骨头剁开 漂出血水 清洗干净
-
步骤2/12
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锅中,加凉水,将猪肘子放入锅中加入葱 姜 料酒 大火煮开 撇去浮沫
-
步骤3/12
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备好小料
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-21
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