蕾丝蛋饼的做法

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蕾丝蛋饼

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吃个早餐也要精致，猪猪女孩的早餐，蕾丝蛋饼，超简单

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 70克

、

牛奶 30克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个鸡蛋，加入30克牛奶，打蛋器搅匀
步骤2/8 点击查看大图
加入30克糖，打蛋器，再次打匀
步骤3/8 点击查看大图
筛入70克低筋面粉
步骤4/8 点击查看大图
搅拌成面糊，成品面糊有点稀
步骤5/8 点击查看大图
过筛到裱花袋里（不筛的话，容易有没搅开的面疙瘩）
步骤6/8 点击查看大图
裱花袋剪小口，口一定要小，挤出的面糊才细，不粘锅，小火，（火一定要小），面糊画圈挤在平底锅里，怎么好看怎么挤，圈不要太大，（做成功两个后，你会越来越有经验的）
步骤7/8 点击查看大图
蛋液凝固，边缘微翘起，用硅胶铲从底部慢慢卷起
最后一步点击查看大图
美味的蕾丝蛋卷出锅啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

①没有裱花袋，可以装在保鲜袋里，口剪小点，挤出来好看，要不然不精致，蕾丝会很粗 ②没有低筋面粉，普通面粉也可以 ③成品刚出锅时有点脆，一会儿就会回软，想要脆点，可以多煎一会儿 ④可以淋点酸奶，或者番茄酱在上面都可以，小孩子很爱吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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