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荣天

杨树花，每年只能在春天时吃到，这时榆钱儿还早，香椿边没发芽儿，杨树花就刚好在这时长成，可以拌上面粉蒸熟拌着吃十分美味；又可以辣炒，还能加入肉丝或鸡蛋炒制也特别好吃。夜里大风，早晨出去拣了一点回来炒鸡蛋吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
杨树花 300g
、
鸡蛋 4个
、
花生油 适量
、
芝麻油 少许
、
鸡粉 2g
、
盐 适量
、
白糖 1勺
、
胡椒粉 2－3g
、
花椒 约十粒
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
红小米椒 3粒
、
大葱 1/2根
烹饪步骤
小贴士

杨树花焯烫后用清水浸泡可以去除苦味儿，不爱吃苦可以适当延长浸泡时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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