小锅米线
浏览 17.9万 · 收藏 696
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,配菜。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。 今天的是家庭版,在云南几乎家家户户都会做,味道也各有不同,但是基本食材都差不多!味道没有正不正宗,自己喜欢就好!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
肉末
50克
、
腌菜
少许
、
豆芽
少许
、
韭菜
一小把
、
生抽
1勺
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
蒙自米线
200克
、
香菜(这个放不放都可以,我比较喜欢)
2根
、
糖
少许
、
蚝油
少许
、
味精
少许
、
杂酱
少许
烹饪步骤
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-21
换个做法
小锅米线的相关分类
小锅米线的相关推荐
-
爆炒鸡腿肉
3223020人看过 -
炸红薯条酌蜂蜜黄油
46728人看过 -
内有乾坤的大馅儿虾仁儿三鲜包子——二次醒发是关键
616030人看过 -
红烧鸡翅
15676258人看过 -
清爽又营养的香菇油菜包子
1269602人看过 -
年糕
74903人看过 -
团圆八宝饭
124354人看过 -
茶油焖土鸡
34515人看过 -
炸红薯条
41175人看过 -
回锅肉
27646341人看过 -
『超香的』全麦可可坚果棒|超级简单的扭棍面包
26528人看过 -
#在家做出五星级牛排#香煎牛排
172889人看过