天津老味黄汤拉面
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
手擀面
350g
、
水
适量
、
胡椒粉
2g
、
五香粉
2g
、
鸡精
2g
、
高汤
一锅
、
咖喱块
30g
、
盐
适量
、
香菜
适量
、
咖喱粉
3g
、
花椒粉
2g
、
牛肉碎
100g
、
香葱
适量
、
榨菜丝
适量
、
大葱
1根
、
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛骨熬汤
-
步骤2/5
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根据口味投放调料
-
步骤3/5
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汤内放入咖喱块,另起一锅煮面,煮好的面把水漏干,放入大碗,浇上高汤
-
步骤4/5
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洒上香菜碎,香葱碎,牛肉,榨菜丝,即可。
-
最后一步
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完成
小贴士
熬汤的时候除了放入葱姜,芹菜叶,香菜根,胡萝卜一同放熬制,能为高汤增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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