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黑皮鸡枞菌鸡汤的做法

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黑皮鸡枞菌鸡汤

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黑皮鸡枞菌，口感鲜甜脆爽，口感较好。黑皮鸡枞菌营养价值丰富，其中含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是一种具有很好滋补功效的食物。土鸡有丰富的营养，相比于用饲料喂养的鸡，口感也更加好，比较鲜甜，肉质结实，皮脆骨硬。鸡汤含有丰富的蛋白质，以及人体必需的多种微量元素和各种营养素。鸡汤有增强体力、强壮身体的功效，提高人体的免疫能力等。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

黑皮鸡枞菌 150g

、

土鸡腿 2只

、

土鸡翅 2只

、

生姜 1块

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：黑皮鸡枞菌、生姜、土鸡腿、鸡翅。黑皮鸡枞菌根部会有些沙，洗干净。生姜切片。
步骤2/5 点击查看大图
把鸡腿鸡翅砍好，按自己喜欢的大小来砍。我喜欢整只鸡腿，所以鸡腿没砍。
步骤3/5 点击查看大图
将鸡腿鸡翅焯水后捞出来，重新放热水，然后放鸡腿鸡翅下锅煲，放几片姜。煮开后，调小火煲30分钟，保持沸腾状态。
步骤4/5 点击查看大图
放黑皮鸡枞菌下锅煲10分钟，放盐和少量鸡精调味，再煲5分钟关火。
最后一步点击查看大图
这么好吃的汤，一碗不够再来一碗。

小贴士

1.黑皮鸡枞菌根部有泥沙，要清洗干净。 2.选用土鸡一起煲味道好，营养更丰富。 3.喜欢口感很软烂的，适当延长煲的时间。

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发布于 2020-03-21

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